Мне 54 года, гипертоник, аллергик. Беспокоят
дисбактериоз, боли в поджелудочной железе. Холестерин - 7 единиц. Как его
понизить? Не могу понять, почему он высокий, ведь я на диете. Что полезно из
продуктов? Острого мне нельзя.
Адрес: Наталье, 61000, Украина, г. Харьков, ул. Зубарева, д. 28, кв. 8
На вопросы "Лечебных писем" отвечает человек, владеющий большим арсеналом методов нетрадиционной и народной медицины, врач-натуротерапевт Г. Г. Гаркуша.
Холестерин приносит не только вред. Это строительный материал для всего организма. Больше всего его содержится в мозге, печени и активно работающих мышцах. Также он участвует в выработке половых гормонов. Холестерин транспортируется по организму с кровью. Но он содержится в крови не в чистом виде, а в комплексных соединениях, которые бывают двух видов: липопротеины низкой плотности (ЛПНП - "плохой" холестерин) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП - "хороший"). Неправильное соотношение этих соединений и приводит к неприятностям со здоровьем.
Норма холестерина в крови -5 ммоль/л. В случае ее превышения начинается процесс образования холестериновых бляшек. Излишки "плохого" холестерина оседают на стенках сосудов, сужая их просветы. Тогда многие ткани недополучают питания, поэтому работают с перебоями. Возникают застойные явления, образуются тромбы, что уже может привести к печальным последствиям.
Из-за чего такое происходит? Прежде всего, из-за стрессов, неправильного питания и недостатка физической активности. Сказываются и вредные привычки, и генетическая предрасположенность.
Большая часть (примерно 80%) холестерина производится в печени. Остальная часть поступает из тех продуктов, которые мы едим. Чтобы нормализовать его уровень, врачи назначают лекарства. Но есть и продукты питания, влияющие на него.
Очень важно получать витамин Е -сильный антиоксидант, препятствует образованию холестериновых бляшек, а также жирные кислоты омега-3. Поэтому полезны рыбий жир, предотвращающий образование тромбов, снижающий уровень триглицеридов, а также растительные масла. Зеленый чай содержит полифенолы, улучшающие жировой обмен. Соевые продукты дают эффект, сравнимый с действием эстрогенов. Важны и витамины группы В, снижающие риск развития атеросклероза (цельные зерна, хлеб с отрубями).
Основа рациона - индейка и кура без кожи, любая рыба (но лучше не искусственно выращенная). Плюс естественной жирности молоко, йогурт, сыр, творог. Не надо увлекаться обезжиренными молочными продуктами. Иначе могут возникнуть нарушения в иммунной системе и психике (депрессия).
Овощи варите, готовьте их на пару. Особенно полезны все бахчевые, топинамбур. Из фруктов лучше те, в которых больше пектинов: яблоки, груши, сливы, обязательно цитрусовые. Из сухофруктов - чернослив, инжир, груши, яблоки, курага, урюк.
Желательно исключить из рациона утку, гуся, свинину, жирную говядину. Кроме них, субпродукты - печенку, почки, мозги. Колбасные изделия, магазинные паштеты, копчености однозначно вредны. Как и любой хлеб из муки высшего сорта, сахар и все кондитерские изделия. Могут навредить даже такие полезные продукты, как мед и некоторые орехи: грецкие, кешью, кокос, пекан. Они слишком жирные. Лучше есть миндаль, фундук. И не более 2 яиц в неделю.
Когда готовите, не используйте жир. Лучше все варить, тушить, запекать на филе или в духовке.
Пейте горячие желчегонные настои курсами по 2-3 недели. Чередуйте с перерывами в 1 неделю красную рябину, календулу, бессмертник, шиповник, бархатцы. На 1 ст. л. сырья - 0,5 л горячей воды. Заваривайте в термосе с вечера, настаивайте ночь. Принимайте по 1/3 стакана до еды и 1/2 стакана - после.
Особый разговор - об одуванчиках. Они помогают не только снизить холестерин, но и сбросить вес и помочь больным суставам. Их надо кипятить на медленном огне 10 минут и пить отвар 3-4 месяца подряд. На 0,5 л воды - 1 ст. л. сырья. Принимать горячий отвар по 1/2 стакана 3-4 раза в день перед едой.
Хорошо снижают холестерин и все квасы по Болотову. Еще полезна настойка софоры японской. Залить 100 г плодов 0,5 л водки, настоять 40 дней и принимать по 1 ст. л. на ночь. По материалам газеты "Лечебные пиьма", 12 (278) июнь 2013
Адрес: Наталье, 61000, Украина, г. Харьков, ул. Зубарева, д. 28, кв. 8
На вопросы "Лечебных писем" отвечает человек, владеющий большим арсеналом методов нетрадиционной и народной медицины, врач-натуротерапевт Г. Г. Гаркуша.
Холестерин приносит не только вред. Это строительный материал для всего организма. Больше всего его содержится в мозге, печени и активно работающих мышцах. Также он участвует в выработке половых гормонов. Холестерин транспортируется по организму с кровью. Но он содержится в крови не в чистом виде, а в комплексных соединениях, которые бывают двух видов: липопротеины низкой плотности (ЛПНП - "плохой" холестерин) и липопротеины высокой плотности (ЛПВП - "хороший"). Неправильное соотношение этих соединений и приводит к неприятностям со здоровьем.
Норма холестерина в крови -5 ммоль/л. В случае ее превышения начинается процесс образования холестериновых бляшек. Излишки "плохого" холестерина оседают на стенках сосудов, сужая их просветы. Тогда многие ткани недополучают питания, поэтому работают с перебоями. Возникают застойные явления, образуются тромбы, что уже может привести к печальным последствиям.
Из-за чего такое происходит? Прежде всего, из-за стрессов, неправильного питания и недостатка физической активности. Сказываются и вредные привычки, и генетическая предрасположенность.
Большая часть (примерно 80%) холестерина производится в печени. Остальная часть поступает из тех продуктов, которые мы едим. Чтобы нормализовать его уровень, врачи назначают лекарства. Но есть и продукты питания, влияющие на него.
Очень важно получать витамин Е -сильный антиоксидант, препятствует образованию холестериновых бляшек, а также жирные кислоты омега-3. Поэтому полезны рыбий жир, предотвращающий образование тромбов, снижающий уровень триглицеридов, а также растительные масла. Зеленый чай содержит полифенолы, улучшающие жировой обмен. Соевые продукты дают эффект, сравнимый с действием эстрогенов. Важны и витамины группы В, снижающие риск развития атеросклероза (цельные зерна, хлеб с отрубями).
Основа рациона - индейка и кура без кожи, любая рыба (но лучше не искусственно выращенная). Плюс естественной жирности молоко, йогурт, сыр, творог. Не надо увлекаться обезжиренными молочными продуктами. Иначе могут возникнуть нарушения в иммунной системе и психике (депрессия).
Овощи варите, готовьте их на пару. Особенно полезны все бахчевые, топинамбур. Из фруктов лучше те, в которых больше пектинов: яблоки, груши, сливы, обязательно цитрусовые. Из сухофруктов - чернослив, инжир, груши, яблоки, курага, урюк.
Желательно исключить из рациона утку, гуся, свинину, жирную говядину. Кроме них, субпродукты - печенку, почки, мозги. Колбасные изделия, магазинные паштеты, копчености однозначно вредны. Как и любой хлеб из муки высшего сорта, сахар и все кондитерские изделия. Могут навредить даже такие полезные продукты, как мед и некоторые орехи: грецкие, кешью, кокос, пекан. Они слишком жирные. Лучше есть миндаль, фундук. И не более 2 яиц в неделю.
Когда готовите, не используйте жир. Лучше все варить, тушить, запекать на филе или в духовке.
Пейте горячие желчегонные настои курсами по 2-3 недели. Чередуйте с перерывами в 1 неделю красную рябину, календулу, бессмертник, шиповник, бархатцы. На 1 ст. л. сырья - 0,5 л горячей воды. Заваривайте в термосе с вечера, настаивайте ночь. Принимайте по 1/3 стакана до еды и 1/2 стакана - после.
Особый разговор - об одуванчиках. Они помогают не только снизить холестерин, но и сбросить вес и помочь больным суставам. Их надо кипятить на медленном огне 10 минут и пить отвар 3-4 месяца подряд. На 0,5 л воды - 1 ст. л. сырья. Принимать горячий отвар по 1/2 стакана 3-4 раза в день перед едой.
Хорошо снижают холестерин и все квасы по Болотову. Еще полезна настойка софоры японской. Залить 100 г плодов 0,5 л водки, настоять 40 дней и принимать по 1 ст. л. на ночь. По материалам газеты "Лечебные пиьма", 12 (278) июнь 2013
